Para os que gostam de cozinha, para os que gostam de comer, para os que gostam de preparar refeições e não têm nem muito tempo nem muito dinheiro, aviso que saiu o meu quarto livro dedicado à gastronomia. Vai estar nas livrarias no fim da próxima semana e é um tributo à personagem feminina mais importante da minha vida depois da minha Mãe, que é a minha avó Joana, a quem devo o meu lado mais doce e quase tudo o que me tornou feliz em criança.
Para além disso, contem uma série de receitas que estão devidamente assinaladas e que são para o quotidiano de quem se quer manter na linha. O que não é manifestamente o meu caso, mas é o de outros membros da minha família que gostam de comer bem, mas têm preocupações de regime e por isso são muito mais elegantes do que eu...
Espero que gostem. E que ao prepararem as suas receitas se lembrem de mim!
HSC
31 comentários:
Para começar, o nome do livro é muitíssimo convidativo, digo, sugestivo... :)
Parabéns,
paulo
Seus livros, minha senhora,
são farol para a minha faina;
que cozinhar sobre a hora
é apuro que se amaina
só com saber e preparo
de muita prática e estudo:
por isso se torna raro
saber algo sem saber tudo.
a) Feliciano da Mata
Estimado Feliciano da Mata
Quem dera à autora,
Da cozinha fazer mister.
Mas a vida não permite
Aquilo que ela quer.
Cozinhar por amor
Foi o que a vida lhe deu.
Partilha-lo com os outros
Foi destino que escolheu.
Mas mordomo como é,
Sabe melhor do que eu,
Que servir não é para todos.
Só para raros eleitos
Que dão à profissão
A nobreza de uma fé!
a) Dê os meus cumprimentos ao seu antigo patrão, pessoa que muito estimo.
Meu caro Paulo
Malicioooooooooooso!
Não sabia desta faceta sua. Como, de resto, devo apenas conhecer um pouco do lado público, fiquei surpreendida com um livro de receitas. Que já faz parte de uma série!
Fiquei curiosa :)
Muito sucesso para este tributo à Avó Joana!
Muito sucesso! Será um livro a adquirir, com toda a certeza.
Margarida
Drª Helena
Dispenso o seu Livro de receitas porque já tenho a ementa, para vários anos, da autoria do actual Ministro das Finanças...
Parabéns pelo seu novo Livro.
Que capa bonita, tão alegre, com tão boas cores.
Esta semana já vou à procura dele.
Desejo que seja um sucesso!
(PS: E, Helena, que tal um programa televisivo de culinária?)
Para a semana já vou ver porque "Bom e Barato" é o que se quer nos tempos que correm :)
Isabel BP
Pusinko
Desde 1980, quando comecei a escrever livros, já publiquei 18. Destes quatro são justamente de culinária:
1. A minha cozinha
2. Dieta à minha maneira
3. Receituário
4. Coma Comigo
Como vê a vida de uma economista, neste caso eu, não se limita à consultoria económica, embora seja esta que me dá de comer...
Sou fã dos seus livros, os de receitas incluídos.Espero ter a sorte de este último o poder trazer com uma dedicatória (para quando a sessão de apresentação no Porto?).
Parabéns por mais uma delícia.
Dra. Helena,
É muito saudável ter uma profissão que se goste e, em paralelo, explorar temas vários que nos interessem, mesmo que não paguem as nossas contas. (Acredito que o encanto reside aí, no formato passatempo).
Tinha noção de outros livros seus, mas nenhum de receitas :)
Está lindo!
E apropriadíssimo para a época que se atravessa.
(Pusinkinha, o 'Receituário' foi-me dedicado e isso provca-me um orgulho tal, que nem tenho pejo em o mencionar aqui...! :)) Milady é generosa demais...!)
A minha mulher tem alguns +-20 livros de receitas para emagrecer e está sempre disposta a comprar mais um. Pode ser que o seu livro vá parar lá em casa e seja mais um encostado nas prateleiras!!
Aliás este tipo de literatura tem sido bastante rentável!| É um bom mercado !
Parabéns por mais uma tentativa para comermos saudável.
Adoro cozinhar e quanto ao manter a linha, aí é que está o problema, também não é o meu caso, mas tento sempre que seja para quando preparo refeições para os meus.
Vou ter de o comprar porque aliado à gastronomia, vou ter mais uma capa de um rosto alegre, jovial e que sabe sempre bem olhar.
Beijinho
Caro Anónimo das 18:15
Se é para emagrecer diga à sua Mulher que não compre. Não sou dietista, nem sequer sigo dietas.
O que eu disse é que o livro continha algumas receitas, devidamente assinaladas, que eram elaboradas de modo a "manter" a linha. O que é diferente de "emagrecer". Para emagrecer a única solução é não comer...
É... com receitas tão boas em Portugal, está a minha filha na cozinha a experimentar receitas de um tal Oliver... inglês, ARGH! que segue via net... mas como a cavalo dado não se olha o dente o melhor é não reclamar... se caso for intragável, vai saber pelas caretas. :)
Parabéns... não sabia que era tão prendada!
Boa sorte para o livro!
Parabéns
claro que vou comprar
também para partilhar as suas receitas, como sugestões de bom gosto, degustá-las a preceito com a ternura desde logo saborosa e alegre de quem a estima muito e com respeito.
Abraço Isabel
Coucou Fada...
As receitas do Jamie Oliver sao optimas mas demasiado ricas (caloricamente falando). O que alias se pode constatar na métamorfose do Jamie...é que ja o sigo ha uns anitos... e o adolescente lingrinhas que fazia uns programas na TV esta ficando um trintao ventripotente : §
Outro dos problemas das receitas rock n'roll do Mister Oliver é que o rol de ingredientes necessarios para preparara um jantar é capaz de desencorajar a mais estoica das cozinheiras.
Ja na cozinha portuguesa o que mais me embasbaca é que a partir do sempre eterno REFOGADO somos capazes de criar coisas tao diferentes : ))
Helenamente ; )
Engana-se o Homem que pensa que o sonho de toda a mulher é encontrar o principe encantado...
Na verdade, o sonho de toda mulher é comer sem engordar !
: )
Eis o que - sem erudição, mas com carinho - me acudiu ao pensamento, ao organizar a minha biblioteca, neste primeiro domingo intimista do nosso Outono serôdio:
Ali n'A Minha Cozinha',
Faço, com 'Um Certo Sorriso',
'Dieta (À Minha Maneira)'.
Mesmo só, não estou sozinha:
A ajuda de que preciso,
Tenho-a lá, na prateleira.
Com o 'Receituário', à mão,
'O Prazer de Cozinhar',
É o encanto dos meus netos:
'Caminhos do Coração',
Também passam pelo estômago,
Como 'O Tempo e os Afectos'.
Fazendo 'Coisas Que Sei',
- Que sei … 'ou Julgo Saber',
Uso ervinhas e uso pós…
Dita o tempo a sua lei,
E 'O Fascínio do Poder'
Leva 'Bocados de Nós'.
Na alegria e na dor,
'Mulheres que Amaram Demais'
Teimam, vão de causa em causa,
Desatam os 'Nós de Amor',
Até que um dia - dos tais,
Chega a 'Querida Menopausa'.
Com tanta coisa para amar,
'Porque é que as Mulheres
gostam dos Homens'? Sei lá!
Procuram o amor perfeito?
Os afectos, os prazeres?
Ou o que de nós, neles há?
Em tempo de crise aguda,
E em jeito de apoio amigo,
(Porque poupar é sensato)
Vem mais um livro (outra ajuda!),
Que nos diz: 'Coma Comigo',
É 'Fácil, bom e barato'.
Muito tenho cogitado,
Pela sua mão, cara Helena,
Na vida… nesta jornada.
Continue ao nosso lado:
Jovem, profunda e serena.
Um xi… e muito Obrigada!
...Se falta algum, é uma falha na minha biblioteca, que tenho que colmatar.
Para emagrecer a única solução é não comer... LOL
Querida Helena,
Senti muito a sua falta ontem na Moeda da Troika.
Vou comprar este livro, pode crer, nem que seja para me sentir mais perto de si e estou certa que vou adorar essas suas receitas.
Abraço
Teresa
Mais um execelente livro seu tenho a certeza e ainda por cima de culinária ora aí está uma faceta sua que desconhecia.
Espero que desta vez não tenha havido problemas com a capa do livro,pois está excelente muito bonita mesmo e demonstra o que a Helena é uma pessoa muito divertida e extrovertida.
Cara Tita
O que me fez rir e me encheu de orgulho!
Só faltam dois: "As nove magníficas" e em co-autoria " Seis histórias de amor"!
Bem haja!
Cara Teresa
Muito obrigada pela estima que representa ter sentido a minha falta!
Oh Helena... Não tem nada a ver com a Ana Mesquita, mas - céus! - aquilo ficou bem mais um programa de Trikas unidimensionais, já agora.
pois o que é preciso é refeições economicas porque com o orçamento de estado de 2012 bem vai ser preciso, e refições que se possam levar na cada vez mais marmita para se comer no local de trabalho: http://www.osamigosdamarmita.blogspot.com/...
Querida Helena,
Deixei o programa, Moeda de Troika,a gravar pois fui jantar a casa de uns amigos onde alguem levou uma mousse de chocolate de sua autoria.
Só ontem vi o programa e embora reconheça o valor de Herman José...
Um dos temas durante o jantar foi o que será este seu ultimo livro, pois por lá os seus dotes culinários são muito conhecidos, nomeadamente o rolo de carne( que dizem) exporta de vez em quando para Bruxelas e cuja receita não se encontra no seu Receituario, que tenho. Assim como a mousse que tinha laranja e é uma delicia.
Parabens por mais este trabalho, cuja capa está linda.
Olá Júlia.
Gostei do jantar feito com a receita do Oliver... mas tem toda a razão, são ingredientes que nunca mais acabam.
Apesar do sabor exótico, prefiro a cozinha portuguesa. Sim. o refogado é milagroso... faz de qualquer coisa um cozinhado gostoso,
Quanto ao peso... não sou muito de ficar redonda. Engoredi pela 1ª vez há dois anos e vou-lhe contar, não foi por comer, foi por estar quieta! Comia o que me apetecesse à hora que quisesse... nunca imaginei que parar me fizesse aumentar tanto o peso, apesar de ter menos de metade do apetite. Há que não parar quieta, só assim mantenho o peso. O Oliver para trás e para a frente naquela cozinha, não admira que engorde... a idade além de ajudar não deve gastar as calorias suficientes. :))
Podemos até comer 8000 calorias diárias da vez que desgastemos 8100. :))
Oh ! o que eu me ri com a revelação da júlia. que máximo...Eu já pressentia...
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